Sertifika ve Değerlerimiz
ASC (Su Ürünleri Yetiştiriciliği İdare Konseyi), Dünyanın önde gelen iki kurumu, WWF (Dünya Doğal Hayatı Koruma Vakfı) ve IDH (Sürdürülebilir Ticaret Girişimi) tarafından 2010 yılında kurulan, bağımsız ve kar amacı gütmeyen bir kuruluş. ASC belgesi, çevreye ve topluma duyarlı balık yetiştiriciliği uygulamalarının uluslararası standartı olarak kabul ediliyor.
ASC – Aquaculture Stewardship Council (Su Ürünleri Yetiştiriciliği İdare Konseyi) belgesi, çevreye ve topluma duyarlı balık yetiştiriciliği uygulamalarının uluslararası standardı olarak kabul ediliyor. ASC’nin birincil önceliği sorumlu yetiştiricilik şartları oluşturmak ve denetlemektir. Doğa, çevre ve su kaynaklarının korunması, tür çeşitliliğinin yaşam döngüsünü korumak ve sürdürülebilir avlanmayı desteklemekten geçer. ASC sertifikalı ürünlerin tüketimi ile ne yediğinizi ve aynı zamanda hangi standartlarda sofralarınıza ulaştığını ölçümleyebilir ve gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
MSC Belgesi
MSC- Marine Stewardship Council (Deniz İdaresi Konseyi) ve ASC- Aquaculture Stewardship Council (Sorumlu Balıkçılık Yönetimi) balıkçılık ve yetiştiriciliği yapılan tatlı su ve deniz ürünlerinin belgelendirilmesidir. Bu belge sayesinde Dünya gıda örgütünün yayınladığı Sorumlu Balıkçılık standardına bağlı olarak izlenebilir ve MSC çevre yönetmeliklerine uygun avlanma yapılır, yaşam döngüsü ve etkili balıkçılık yönetimi gerçekleşir.
Küresel balıkçılık için saklama ve zincir standartlarını oluşturur. Deniz ürünlerinin sürdülebilrilik ve izleme amaçlı MSC etiketi ile takip edilir.
Yaban yakalama deniz ürünlerinin dünyanın önde gelen standartlarından birisidir. Bağımsız şeffaf ve tarafsız bir değerlendirme ile profesyonel kriterler sunmaktadır.
Sorumlu Balıkçılık için davranış kodu standartları FOA temel alınınmaktadır. MSC için 2 standart vardır;
Sürdürülebilir balıkçılık
Deniz ürünleri izlenebilirlik
Doğal yaşama ve çevreye saygılı Frozfo, balık ithalatında ürünlerin izlenebilir olmasına ve aynı zamanda balıkçılık standartlarına uygun avlanma yapan üreticilerle çalışır, sofralarınızla buluşturur. Frozfo’da daima kalite önceliklidir.
ASC ve MSC’nin birincil sorumluluğu ve hedefi sorumlu deniz ve tatlı su yetiştiriciliği ile deniz ürünleri avcılığı (balıkçılık) için global standartları yönetmek ve sürdürülebilirliği desteklemektir.
ASC ve MSC Belgelendirme programları küresel çapta yetiştiricilik ve balıkçılık için saklama ve zincir standartlarının oluşturulmasını sağlar. Frozfo olarak ithalatını yaptığımız su ürünlerinde ASC etiketi ile avcılığı yapılan deniz ürünlerini , MSC standardına uygun olarak etiketlenmiş ve izlenebilirlik esaslı üreticilerle çalışıyor, müşterilerimize en sağlıklı ve doğal ürünleri getirmeye devam ediyoruz.
Hazırlık ve üretim aşamasında hiçbir şekilde hayvansal madde kullanılmamış, hayvanların yaşam alanına zarar verilmemiş gıda ürünler vegan ürünlerdir. Bireylerin sağlıklarını koruma düşüncesi, kültürü ve doğaya karşı duyarlılığı gibi sebepler vegan yaşam tarzının seçilmesindeki sebeplerdir. Frozfo bu bilinçteki herkes için istediği ürünü getirip, bireylerin beslenme duyarlılığına saygı duyar.
Frozfo’da sağlığı tehdit eden öncü etkenlerden olan Palm yağı katkılı ürünlere yer verilmez. Çünkü, palm yağları bitkisel kökenli olmasına rağmen yüksek miktarda doymuş yağ asidi içerdiğinden sağlığımızı ciddi anlamda tehdit etmektedir.
Bu yağın katı şekilde bulunması, başka hiçbir bitkisel yağ, doğal olarak oda sıcaklığında katı değildir ve istenen özellikleri yeterli miktarda sağlayamamaktadır. Palm yağı, doğal kırmızı rengini değiştirmek ve kokudan arındırmak için yüksek ısılarda rafine edilir. Bu da zararlı maddelerin ortaya çıkmasına neden olur.
Bu sertifikaya sahip organik ürünler arasında organik gıda ürünleri, organik kırmızı et ürünleri, organik tavuk, ve diğer birçok farklı organik gıda ürününün yanı sıra organik tahıllar, organik çikolatalar, organik süt gibi diğer birçok ürün bulunmaktadır. Bu ürünlerin ekimi, hasadı, dönüştürülmesi ve dağıtımında kimyasal içermeyen bir sürece uygun şekilde yapılmakta olup tedarik süreci de Frozfo ile sizlere en uygun şekilde sağlanmaktadır.
Gluten Free sertifikası, glutensiz gıdalar arayan ve aynı zamanda Çölyak hastaları için uygun bir beslenme çeşidi ile tüketicilere ürünlerin gereksinimlerinin en doğal şekilde karşılamasını sağlayan sertifikadır. Bu sertifika ile ürünün glutensiz durumunun bağımsız olarak doğrulanması, güvenilirliği ve bütünlüğüne yönelik doğruluğu sağlar. Frozfo olarak, tüm ihtiyaçlarınızın karşılanmasında “en sağlıklı” ürünleri sizlere ulaştırdığımızı bildirmek isteriz.
Sürdürülebilirlik, genellikle gelecek nesillerin kendi ihtiyaçlarını karşılama kabiliyetinden ödün vermeden kendi ihtiyaçlarımızı karşılamak olarak tanımlanır. Kaynakların sınırlı olduğunun bilinmesi esastır. Ayrıca kaynakların kullanılma biçimlerinin uzun vadeli sonuçlarının da akıllıca değerlendirilmesi gerekir. Gıda zincirine karışan kimyasallar, biyoçeşitliliğin kaybı, toprak, hava ve sudaki kirlilik insanlık için ciddi birer tehdit oluşturur.
Sürdürülebilirlik kriterleri ise karşılaşılabilecek çevresel risklerin ve bu risklerin nasıl yönetildiğinin değerlendirilmesine yardımcı olur. Frozfo gelecek nesiller için sürdürülebilir bir dünya bırakmanın bilinciyle . dünyanın her yerinden lezzet ithalatı sağlayacak geniş bir ağı ile A’dan Z’ye ürün çeşitliliğini sürdürülebilir taşımacılık ilkeleri ile sunar. İstediğiniz her ürünü sizin için en doğru yerden alır, size ulaştırırız. Sürdürülebilirlik kavramı ile temel olarak doğa dostu modellere dayanan ekonomik kalkınma, sosyal eşitliğin tesisi ve çevrenin korunması amaçlanmaktadır.
Küresel toplumun özellikle 20. yüzyılın ikinci yarısı itibariyle daha müreffeh toplumlar ve daha iyi yaşam standartları için ekonomik kalkınmaya öncelik vermesi çevreye verilen zararı artırmış, bu durum hızlı kaynak tüketimini ve artan oranda bir çevre kirliliği doğurmuştur. Yakın dönemde küresel toplum çevresel tahribatın artan etkilerini iyice fark etmiş ve gelecek nesillere yönelik derin bir sorumlulukla yeni, çevre dostu ve gelecek nesil bilinci yüksek kalkınma yaklaşımlarını içselleştirmiştir.
İzlenebilirlik; üretim, işleme ve dağıtımın tüm aşamaları boyunca bitkisel ve hayvansal ürünlerin, gıda ve yemin, gıdanın elde edildiği hayvanın veya bitkinin, gıda ve yemde bulunması amaçlanan veya beklenen bir maddenin izinin sürülebilmesi ve takip edilebilmesidir. İzlenebilirlik üretim ve dağıtım aşamaları, ithalatda dâhil olmak üzere birincil üretimden nihai tüketiciye satışa kadar olan aşamaların tümünü kapsar ve ilgili gıdada insan sağlığını en yüksek düzeyde korumayı amaçlar.
Tüketicilerimizin ne yediğini önemseyen ve aynı zamanda sağlıklı ve sürdürülebilir bir gelecek yaratmanın verdiği sorumluluk bilinciyle ürünlerimizde izlenebilirlik esaslı üreticilerle iş birliği yapıyor ve gerekli tüm kontrolleri düzenli olarak sağlıyoruz.Sürdürülebilir deniz ürünlerini desteklemek için yapılması gerekenler, ekosistem temelli bir yaklaşımla ele alınıyor. Ekosistem merkezli sürdürülebilirlik için doğa gözlemlenmeli. Sürekli değişim içinde olan doğanın üretkenliğini korumak insanların görevi.
Tehlike altında olan balık türlerinin gözetilmesi, türlerin devamlılığı için önemli. Dünyaya baktığımızda kuraklık ve kirlilikten kaynaklı olarak da balık türlerinin tehlike altında olduğu görülüyor. Kontrolsüz tarım, maden işletmeleri, hidroelektrik santralleri, şehirleşme ve daha birçok sebepten nehir balıklarının da nesli için endişe ediliyor.